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寺田家

国道16号沿いのラーメン屋である。
入り口はガラス戸が全面にあり、中はカウンター席のみ。そのカウンターも珍しく、横一列の一文字。その向こう側が厨房になっていて、店員が3人。土曜日深夜の11時半頃に行ったら、席はすべて埋まっていた。食券を買って待つ。青ネギのたっぷりかかったラーメンが人気メニューのようだが、私は初めていった店では醤油ラーメンを食べることにしているので、600円の醤油ラーメンの券を買う。

総評

うどんのような太麺。スープがからまない形状なので、スープは濃い。スープは豚骨醤油。

場所

国道16号沿い。白井。

データ

営業時間

(不明、深夜12時まで)

住所

(不明)

電話番号

(不明)

取材 2001年3月31日

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[2001-03-31]

グルメ,千葉県