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味源

JR新検見川駅のそばにある龍源は、この味源から独立した店らしい。
店の地下はライブハウスになっている。店の中は奥に長い。逆L字型のカウンター席、その中が厨房になっている。店員は3人で、うち1人は女性で食器の片づけと勘定のみを担当。カウンターは高く、厨房の中がよく見えない。麦茶のポットとコップがカウンターに置いてあるので、自分で入れて飲む。
味噌ラーメン(750円、税込み)を頼む。

総評

黄色っぽい、縮れ麺。スープは、辛目。新検見川の龍源の方が美味いと思う。

場所

JR稲毛駅の海側に延びる、放射状の道の一本。深夜ならば店の前に車を停めても大丈夫だろう。

データ

営業時間

午前11:00〜午前2:00(定休なし)

住所

千葉市稲毛区稲毛東3-4-15

電話番号

043-241-5775

取材 2000年9月23日

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[2000-09-23]

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